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因为有机木耳不受污染，所以受到广大消费者的青睐，但是有机木耳的营养价值是不是比一般木耳更高呢？答案是肯定的，有机木耳中的铁含量非常丰富，所以经常吃木耳可以滋养皮肤中的血液，使皮肤红润、容光焕发，并且可以预防缺铁性贫血；木耳中含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血，同时有机木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有较显著的溶解功能，那么有机木耳清胃清肠呢？

1、木耳中铁的含量极其丰富，所以经常吃木耳可以滋养皮肤中的血液，使皮肤红润、容光焕发，还可以预防缺铁性贫血。

2. 木耳含有维他命K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。

3.木耳中的树胶可以吸收和浓缩残留在人体消化系统中的灰尘和杂质排出体外，从而起到清胃、清肠的作用

4、对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的消解功能。

5、它还有帮助消化纤维物质的功能，无意中吃下的不易消化的毛发、谷壳、木渣、沙子、金属碎片等异物都有溶解闭合的作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，常吃可防癌防癌。

有机食品安全知识：食用生鲜木耳可能是有毒的，生鲜木耳含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，由于这种物质的存在，人们食用生鲜木耳后，在阳光照射下会发生植物性日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部位出现红肿、发痒、皮疹、水疱、水肿。相比之下，干真菌更安全。

通过介绍，我们应该知道有机木耳确实有清胃清肠的作用，食品安全知识库提醒我们，每次都要吃一些木耳，让我们的胃更轻松，生活更安全。

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