橡子糖怎么做
简介：关于橡子糖怎么做的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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材料：白砂糖370克、水150克、糖浆10克、山梨醇5克。
怎么做：
1. 用150克水溶解370克糖
2、加入糖浆、山梨醇，在一定温度下煮沸至116
3.冷却至90后，加入210 g胶冻(含70 g明胶)。
4. 冷却至80后，加入香精、色素和酸剂混合
5、静消泡后浇注模具成型。
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