青辣椒怎么做辣椒酱
简介：关于青辣椒怎么做辣椒酱的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1. 准备材料：青椒1200克、大蒜2-3头、青小米椒300克、豆沙400克、白胡椒粉1勺、食用油若干。
2. 青椒洗净，剁碎。
3.大蒜去皮后洗净，用压蒜机压成蒜末。
4、青椒洗净备用。
5. 将青椒切成小方块备用。
6、锅中加入食用油，中小火油降火，加入大蒜一半，炒出香味后加入一包豆沙，小火慢炒，炒出香味。
7. 加入切碎的青椒，搅拌均匀，再加入一小勺白胡椒粉继续搅拌。
8. 加入胡椒粉粒翻炒至变软。
9、炒至青椒变色，汤汁呈透明油状，整个过程要不断翻炒，加入另一半蒜末继续翻炒6-8分钟。
10. 翻炒至液体基本干燥粘稠，油呈透明状。
11、待凉后放入密闭罐中，超级美味的妈妈牌辣椒酱就做好了，冷藏密封。
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