怎样蒸包子不粘锅
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蒸馒头不粘锅的方法如下:
1. 蒸完后不要立即煮沸。等待5分钟左右,这样蒸熟后的馒头不易塌,而且馒头可以大而软且不粘。
2. 在抽屉里铺一层笼布。必须是湿的,拧干水,铺在下面。蒸完后,转动一个按钮,把抹布(一定是干净的棉,湿的)拿掉,绝对不粘锅。
3.在蒸包子之前,在锅底刷上一层油。如果怕使馒头表面发腻,可以用少量食用油加水后再刷。
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