泥鳅怎么做没有土味
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泥鳅去除土味的方法有很多种，推荐酱烧泥鳅的方法：
1. 将活泥鳅浸泡在温和的盐水中，以减少泥土味。
2. 洗净后，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制。
3.打开西红柿，放入热水中，去皮。
4、将西红柿切成小块，锅里不要放油，直接放入西红柿翻炒，然后炒汤。
5. 加入煮熟的黄豆，翻炒出香味，加入糖调味，再加入两汤匙米醋。
6. 稍微搅拌一下酱汁，然后倒入碗中冷却。加入洋葱、大蒜和红辣椒。
7、然后稍微搅拌一下，在锅里放一点油，用姜在锅底摩擦，以免鱼肉粘在锅上。
8. 将辣椒酱倒入锅中，继续搅拌，然后将其放在锅底，倒入腌制好的泥鳅。
9、放入姜、葱，再放入料酒，加入白胡椒粉，锅中加入沸水和鱼，加入鸡精调味。
10. 然后盖上锅盖，小火炖三分钟。
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