臊子土豆泥做法步骤
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1. 成份：
土豆1个(大)，豌豆一小碗，肉末，葱，姜，蒜末。
2. 实践：
(1)把土豆切成小块，蒸软。
(2)开油锅，小火煸炒肉末，加入姜蒜炒干出香味，加入料酒、生抽、郫仙豆边(剁细)、盐、鸡精。
(3)加入豌豆，加水翻炒一段时间。
(4)用大火加入葱花、水淀粉和果汁。
(5)土豆泥倒进碗里，反之，臊子淋在土豆泥上。
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