酱鸡脖儿做法图解
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1. 将鸡脖上的脂肪和淋巴捞出，洗净，放入冷水锅中，煮开后焯水5分钟。
2. 取出，用冷水冲洗两次，然后排干。
3.辅料中加入葱、姜等调味料。
4. 在冷锅中用中火加热油。
5. 加入调味料炒香。
6. 加入鸡脖，翻炒均匀。
7. 添加糖。
8. 加入料酒、生抽、老抽，搅拌均匀。
9. 加入适量水，大火烧开，10-15分钟后加入盐，大火收集汁液。
10. 从锅里出来。
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