顶大粉丝用什么做的
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它是由甘薯淀粉制成的。
如何制作粉丝：
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甘薯淀粉。
2. 步骤：
1. 混合并变稠。将干淀粉与水以5:4的比例混合；
2. 混合面条。产生的增稠物和淀粉结合在一起；
3、挤出成型。将水箱装满水，点燃煤火加热至水沸腾。用食用油擦拭维米机螺杆轴，安装筛板。启动粉条机，从料斗中倒入淀粉乳液，让面团充分成熟。打开阀门，在螺旋轴的推力下，粉末从粉丝筛板中挤出。
4. 散热和剪切。风机从筛板挤出后，打开小型鼓风机，出风口面向筛板，减少风机散热。当它达到一定长度时，用剪刀迅速剪断，并在钢丝板上冷却。
5. 把粉末搓松。将冷却后的粉丝浸泡在水中10 - 20分钟，然后擦干。
6. 干了。将粉条摊开，晾干至50%，轻轻将粉条搓松，使其分离分散；当干燥到70%到80%时，取出粉棒并改变方向。晾干，直到粉丝的含水量达到14%。
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