识别米猪肉有何方法
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用肉眼就能看到米肉上有很多白点，所以叫米肉，只要仔细观察肉上是否有太多白点就能分辨出来。
如何鉴别米肉
1. 外观识别方法。米猪平时走路时腰毛硬，脖子直，多摇晃，毛色黑钝，有的猪毛是红色的，大部分猪毛枪刺，眼睛发红，眼睛明亮，瞳孔放大，呼吸困难，身体有红肿块，吃得爱摘，生长缓慢。
2. 声音身份验证。米猪叫声或嘶哑，声音不稳定，听到特殊声音时受惊，通常喘着气发出丝声，睡觉时打鼾。
3.Eye-tongue方法。打开猪的眼睑，仔细观察眼角是否有水样囊泡。这是一只米猪。你也可以用木棍撬开猪的嘴，看看舌头下是否有肉疙瘩，是否有米猪。
4. 肉类检验方法。米肉一般不亮肥肉、瘦肉和五脏六腑，五脏六腑多多少少都有米粒
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