竹荪鹅的做法
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竹鹅的制作方法如下：
食材：山参、半鹅、黄瓜、香菇、胡萝卜、草菇、海参、内筋片。
材料：葱、姜、酒、盐5克、酱油、香油。
操作步骤：
1. 鹅肉和里脊肉分别洗净，放入一锅沸水中煮透，捞出沥干水分，切成丝备用。
2. 将山药、海参、玉竹分别取出，用清水洗净，装入纱袋，扎好备用。
3.锅洗净，放在火上，加入鸡汤、鹅丝、猪肉丝、药袋、盐、料酒、胡椒粉、姜片。
4. 盖上锅盖，煮到肉熟透。
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