熟食有哪些做法
简介：关于熟食有哪些做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1. 切鸡
材料：鸡肉、葱、沙姜、生抽。
方法：烧开一锅水，放入整只鸡，关火；盖好盖子，焖10分钟，以鸡骨髓中切出带血的为宜，切成块，配调料食用。
2. 干炸鸡
配料：鸡肉、盐、料酒、味精、葱姜丝、鸡蛋、粉、水、油、胡椒粉、盐。
方法：将鸡肉挑净洗净，切成小方块，盐、料酒、味精、葱姜丝稍加腌制，再悬挂鸡蛋、粉和水合成糊状，炒黄后放凉再炒熟，吃时蘸花椒盐。
3.煮鸡
配料：鸡肉、盐、料酒、酱油、水、油、椒盐。
方法：将鸡肉挑洗干净，去骨、盐、料酒、酱油，炒完后捞起油，用勺子将热油反复倒在鸡肉上，倒至鸡皮烧焦后切成小块，食用时蘸花椒盐。
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