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这个冬天，我感到了前所未有的快乐，因为我收到了朋友们送来的新鲜松菇，让我们全家都吃得满嘴都是。以前吃的红松菇都是干货，没想到新鲜的红松菇吃起来这么脆、嫩、甜，吃了一个星期。红松菇营养非常丰富，可以生吃菌类，可以做炖饭，可以涮火锅，还可以煮汤，吃法多种多样。我们有条件多吃这样的真菌蔬菜，有利于提高人体的免疫力。

今天中午用松茸和排骨做了一锅炖饭，排骨用的是纯排骨，当松茸和排骨在锅里翻炒的时候，厨房里已经弥漫着香味，恨得呼吸不了几口气，空气中的混合香，比香水更诱人。冬天喜欢吃红烧饭，不用自己煮，饭菜一锅出锅，简单又省事，既香又馋。今天的鲜松茸排骨红烧饭，受到了家人的好评，一向比较挑剔的小家伙也吃了满满一碗，开心极了，从此，我家的红烧饭又多了一种选择。

红松香菇排骨红烧饭，分享给大家，如果你有机会，编码起来，你一定会爱上它。

——红松香菇排骨焖饭——【主料】:红松香菇400克，排骨500克，稻花香饭两碗。

【食材】:两根胡萝卜。

(步骤):

也许很多人没有见过新鲜的红松菇，如图所示。新鲜的红松菇一般都是采摘发货的，所以收的时候会带一些土，这是正常现象。这种带明显伞是人工栽培的红松，几十块钱一斤，野生红松菇伞和菇体放在一起，伞不明显，价格是几百块钱一斤。吃不起野生松茸，吃人工养殖的也不错。

将红松菇洗净，多洗几次，用菜刀将根部的泥土削薄。

将红松菇切成薄片备用。根据我的经验，切好的松茸比较完整，伞也不会脱落，因为红松菇的伞比较脆。

-步骤2-清洗肋骨和排水使用。做红烧饭，请用排骨，一是容易煮熟，二是因为食物是一体的，排骨吃起来也方便。大米提前浸泡10分钟以上。

清洗两根胡萝卜，切成块状备用。不要把胡萝卜切得太小，以免在焖煮过程中变成泥状。

准备就绪后，在火上开始操作。我用的是搪瓷锅，直接用它来炖饭，就可以吃到酥皮了。把锅里的油烧热。用小火将排骨煎至金黄。

将葱姜炒香，加入胡萝卜和松茸。

继续翻炒，直到松茸变软变香。

然后加入泡好、沥干的大米。大米之所以要提前浸泡，是为了节省焖饭的时间，也是为了提高焖饭的成功率，然后稻花香大米提前浸泡，使其更好。

加入盐，不断搅拌，将米饭等配料搅拌均匀。

然后加水，使其与配料基本持平。我习惯加热水，也可以节省烹饪时间。

再搅拌几次，然后盖上锅盖，转小火炖饭。

大约40分钟后，焖饭的香气也飘了出来，打开锅盖，锅里的米粒饱满，米粒清晰，说明焖饭已经完成了。期间可以打开锅盖看看加了多少水的问题，多了会变成浓粥，少了米饭会被夹起来。

如果你不喜欢红烧饭的颜色太淡，你可以在上面倒一些生抽，搅拌均匀就开始了。但一定要考虑前面的盐，不要加盐。

一锅炖饭，喷香，味道好，营养更好，三个人，一锅饭，一粒饭都不剩，都吃得漂亮。

如果你没有搪瓷锅，那么炒完饭后，把所有的食材倒入电饭锅，按下烹饪程序。我以前用的是搪瓷锅，一是因为会有一圈锅围在墙上，二是因为可以少洗一个锅，哈哈!

我是一首无声的诗，美食领域的原作者，一直致力于用最常见的食材做出最好的味道，让大家的一日三餐更美味。欢迎大家继续关注我，并欢迎大家喜欢收藏和转发并留下宝贵的意见，谢谢!另外，本图文作品为默诗原创，严禁从不良媒体转载和盗取图像，作者保留追究法律责任的权利。

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