豆瓣儿酱的做法
简介：关于豆瓣儿酱的做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1、洗净锅，无油无水，中火开始炒干豆，炒至表皮微棕。
2、将炒好的干豆放入铝盆中，加入凉水浸泡一夜。
3.将泡好的干豆去皮蒸熟。把干豆子摊开，放凉，直到温度合适。加入曲，搅拌均匀。
4、接下来是炒芝麻，炒出香味分散即可，注意放凉。
5、芝麻、酒、十三香、胡椒粉(提前剁碎)少量盐，根据自己的口味，酌情加入。把它放在阳台上6天左右。
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