大葱炒肉片牛肉最正宗的做法
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葱1个、牛肉片200克、料酒5克、蚝油5克、玉米淀粉5克、盐3克
方法：将大葱洗净，用厨房纸擦干，切成大块备用
将牛肉片洗净，放入水中浸泡12小时，再用出血水浸泡，捞出沥干水分，放入1茶匙面粉揉搓几次，用清水冲洗，用厨房纸擦干，加入盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。
锅热后，加入油。油温升到三成后，加入葱花炒香。加入牛肉片，炒至变色
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