红米的热量是多少
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100克可食用部分的红米所含热量为344卡，即1439千焦，每100克红米所含热量约占中国营养学会推荐的普通成年人每天维持健康总热量的15%左右，其食用价值为：
1. 红米有降血压、降血脂的作用，其中所含的红曲K可以防止胆固醇的产生；
2. 红米富含淀粉和植物蛋白，可以补充消耗的体力，维持正常体温；
3.红米富含多种营养物质，其中以铁元素最为丰富，因此具有补血、预防贫血的作用；
4、红米中含有丰富的磷、维生素群，可以改善营养不良、夜盲症和脚气病等问题；还能有效缓解疲劳、抑郁和失眠等症状；
5. 红米中所含的泛酸、维生素、谷胱甘肽氨基酸等物质具有抑制致癌物质的作用，尤其是预防结肠癌的作用更为明显；
6、与化学合成的红色素相比，红米具有无毒、安全的优点，并且具有健脾消食、活血化瘀的功效。
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