材料：甘蓝250克，胡萝卜200克。

材料：辣椒油10g、盐10g、酱油2g、香油2g、米醋5g、蚝油5g。

怎么做：

1、大头菜洗净切成小块，放入有盐腌料的容器中腌制半小时

2. 胡萝卜洗净，切丝，放在一个小碗里

3.将胡萝卜和甘蓝倒入同一个容器中

5、戴上手套抓各种调料

6. 储存在保鲜盒和冰箱，直到准备在三天内吃。

大

内蒙古大头菜腌菜练习完成

材料：

大头菜1个、胡椒粉1个、胡萝卜2个、香菜2个、盐、蒜3瓣、熟芝麻、麻辣鸡面/干椒、花椒、酱油、油、糖、醋、少许调味、香油

实践步骤

步骤1

准备食材。辣椒切丝备用。大头菜洗净，切丝。把这些材料和盐放在一起，腌10分钟左右。

步骤2

腌制时，将香菜切掉，胡萝卜切丝。将蒜末、熟芝麻、辣椒和干辣椒圈放入碗中备用

步骤3

烧热锅，放凉油。加入胡椒炒香。关火，把花椒挑出来。

步骤4

将热油倒入配菜碗中，搅拌均匀

步骤5

将腌制好的大头菜和胡椒粉捞出水，胡萝卜和香菜分别放入碗中加入调味料前，放少许盐、调味料、酱油、少许醋、油消耗、少许糖香油，搅拌均匀。

内蒙古大头菜腌菜练习完成

主要成分

2大头菜

豆芽200克

老干妈麻辣菜1袋

附件

鲜香菇4个木耳4个大葱1段海酱油3汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙。1汤匙香油

准备材料

将豆芽、葱花和香菇洗净，将木耳浸泡，将海豆酱放入小碗中。

切好的蔬菜

木耳、香菇、大头菜切丁，辣味蔬菜倒入，葱花切碎，大酱、生抽、料酒和水拌匀备用。

煎锅

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炒调味料

先把酱汁炒一下，再用油炒出味道，然后加入其他配料。

豆芽

豆芽不易煮熟，先倒入，煮2-3分钟至成熟。

泡菜

等豆芽成熟后再加入其他配料。

炖

用中火煮5-10分钟。

服务

倒入香油，出锅