排骨的新鲜吃法，保证让你大开眼界
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不得不说，吃排骨的新鲜方式，我们可以用普洱茶的叶子。具体做法：首先将普洱茶放入茶包中，此时我们需要将茶包密封，然后将排骨清洗干净，然后开始焯水。一般焯三分钟，可以有效去除排骨中的血，然后尽量减少异味。
焯水后，取出排骨，洗净，放在一边晾干。这时，我们直接在锅里放热油，然后开始爆葱、姜、蒜，当香味四溢时，再放排骨，并开始翻炒，直到翻炒均匀，再加水不要过排骨差不多1 ~ 2厘米。等到水开了，我们就可以加入茶包，八角。
一般情况下，先用大火慢炖10分钟，再用中、小火慢炖半小时，直到汤汁非常浓稠为止。这个时候，我们在锅前放一点盐和冰糖，就可以达到调味的目的。在放入调味品时，一定要根据自己的需要。
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