盘点人参的分类有哪些种类
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各位好，很多人还不知道人参分哪几类。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.生晒参:主根长约3-10厘米，直径0.3-2厘米。表面土黄色，有黑褐色的横条纹和竖皱纹，细枝和须根已被除去，只留下痕迹。脆、轻、平、白，有放射状裂纹。闻起来很香，吃起来很苦。如果有完整的根和须根，则称为“全生晒参”。
2.白参:与糖参性状相同，形态较好，与野山参相似，但多为直参，根比红参长，须根散，短而脆。
3.白干参:主根表皮已去，体表呈淡黄色或白色。上端横纹不明显，但可见浅纵向皱纹和分支根痕。其他性状与晒干的人参相似。
4.红参:主根长约5-20厘米，直径0.7-2厘米。表面棕红色，半透明，有大的纵向皱纹，不明显的环纹和分支根痕。根状茎淡黄，有4-6个碗状茎痕。硬而脆，横切面扁平，有角质，棕红色，中心为浅色。有香味，微苦。
5.捏皮人参:主根长约6-15cm，直径1.2-2.5cm。表面呈淡黄色，上端环纹不明显，但可以看到很多加工造成的凹坑。枝条浅褐色，枝条和须根用线扎成牛尾状。白色横截面。它是香的，甜的，微苦的。
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