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芒果抱抱蛋糕的做法

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1.材料:黄油100克、糖粉90克、鸡蛋2个、蛋糕粉80克、榛子粉20克、泡打粉1/2茶匙、奶粉5克、婴儿水果7个。

2.分3次向软化的黄油中加入糖粉,搅打至颜色变浅变蓬松。

3.再拿一个碗,把鸡蛋打散。多次向黄油碗中加入少量,搅拌均匀。打好的黄油又粘又有光泽。

4.将蛋糕粉筛成两次面粉,搅拌至无干粉。

5.将拥抱的水果切片,留下8块有美丽图案的作为装饰,将其余的切碎,与面糊混合。放入模具中铺平,将水果抱切片放在表面(水果切片用温水略泡,防止烧焦)。

6.取出中下层烤箱170度烤20分钟,用刀蘸水帮助散热,160度烤45分钟。

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