家常炖大棒骨的做法大全
简介：关于家常炖大棒骨的做法大全的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道在家怎么做大棒骨。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.配料:猪骨、葱、姜、盐、料酒、冰糖、生抽、生抽、八角、香叶、酱油。
2.将骨头洗净，放入有冷水的锅中，加入葱、姜、料酒去腥。大火煮2分钟后取出，再用清水冲洗干净。
3.将处理好的骨头倒入砂锅中，加入适量的水，大火烧开。
4.加入2个八角，几片香叶，葱，姜，2勺生抽，2勺老抽，2勺老抽，和一些冰糖调味，大火烧开。
5、另起锅，倒入少许油，再放入一把冰糖，小火翻炒，将冰糖翻炒至融化。
6.继续小火翻炒，将冰糖翻炒成红棕色，这样糖色就会炒出来。
7.将炒好的糖倒入锅中，烧开后盖上锅盖，小火炖一个小时，然后加入一些盐调味，再小火炖一个小时。糖色炖肉更红更香。
8.炖了两个小时的骨头很软很烂，趁热吃特别香。
以上解释了家里炖大棒骨的做法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。
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