窑鸡做法全过程视频
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各位好，下面给大家分享一下窑鸡练习全过程的视频。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.准备胡椒粉1克，盐鸡粉1克，鸡粉5克，盐5克，糖5克，鲜姜粒10克，酱油20克。
2.将准备好的胡椒粉1克、盐鸡粉1克、鸡粉5克、盐5克、糖5克、鲜沙姜粒10克、酱油20克倒入盆中，搅拌成卤汁。取160日龄的散养鸡一只(约1500克)，宰杀清洗干净，切下头，清洗干净，用布擦千水，放入盆中，用绍兴黄酒洗净鸡身，初步去除异味。
3.从鸡的腹腔口，放入当归片5g，干贝10g，枸杞子10g，红枣片10g，香菇片15g，姜片15g，葱丝20g，然后在皮上均匀的涂上一层准备好的卤汁，每片锡纸刷上稀油，底部撒上少许葱丝，把鸡放在上面，包好锡纸，保鲜。
4.生火，晚饭前在窑里预热。当炉温升至350C时，放入盐焗鸡，关好炉门，保温25分钟，待熟后取出。
以上是窑鸡练习全过程的视频讲解。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。
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