红烧大鲤鱼做法窍门视频
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各位好，来分享一下红烧鲤鱼的小技巧视频。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.一条鲤鱼，500克。调料:料酒10g、酱油20g、糖30g、植物油500g(实际用量90g)、葱花2.5g、姜末1g、甜面酱3g、清汤20g。
2.鲤鱼去鳞，去内脏，挖两腮，洗净，在鱼身上每隔2.3cm斜切一条，深约1.3cm。
3.锅放大火，倒入植物油，烧热，放入鲤鱼，炸至金黄色，捞出控油。锅里留少许油，上火，烧热，放入葱和姜末翻炒，放入白糖，略炒，然后放入甜面酱，炒至没水，放入料酒、酱油、清汤，完成。
上面的视频讲解了红烧鲤鱼做法的小技巧。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。
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