长寿鱼的做法
简介：关于长寿鱼的做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，很多人还不知道长寿鱼的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.材料:长寿鱼、油适量、盐少许、葱、姜、料酒、蒸鱼、酱油。
2.仔细刮去鱼鳞，清洗干净。去掉内脏和鳃，切掉鱼鳍，为了美观只保留尾鳍，在鱼的肚子里撕掉一层黑膜，不然就腥了。
3.将鱼身均匀切开，方便入味和成熟。
4.将葱丝、姜丝、料酒和少许盐涂抹在鱼的两侧和腹部，腌制10分钟，将腌制好的汤汁倒掉。
5.把鱼头和鱼肚剖开，把鱼立在盘子里，这样形状更好看。
6.入蒸锅烧开，放入长寿鱼，大火蒸10分钟。
7.蒸熟后取出，去掉葱姜末，搓掉汤汁。
8.将葱切成细丝，将蒸好的鱼与酱油和开水按1:1的比例混合。
9.将酱油蒸好的鱼倒在鱼上，放上葱花丝。
以上解释了长寿鱼的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。
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