自制青团的做法大全
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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道自制青年团的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.材料:艾草和糯米的比例可以是1:3，粘米粉(米粉)可以加1:5(粘米:糯米)，适量豆沙馅(至少是糯米的1/2)，少量色拉油，少量糖，吸油纸或者其他可以上蒸笼的东西(最好是竹叶)。
2.首先将采摘下来的新鲜艾草清洗干净，放入锅中用水煮开。
3.煮至易碎，捞出，剁碎或搅成薄片，加少许白糖调味。因为艾草是中草药，所以会有微苦的味道。
4.将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁搅拌，加入少量食用油，可以使口感更加顺滑。搅拌均匀。
5.揉成一个圆饼。在青饼中间放入适量的红豆沙，然后裹在青饼里揉成一团。
6.做成之后就是一个绿球的形状！艾草汁的多少决定了绿球的颜色。把叶子放在蒸笼底部，然后把绿色的球放在叶子上。间隔不能太紧，以免蒸发后粘在一起。
7.放入蒸笼，冷水蒸15分钟以上出笼。很香的艾草绿球做好了。
以上解释了自制青年团的做法。
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