回锅肉配菜做法大全
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各位好，很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将青椒切成菱形段，用青蒜拍蒜，切成寸段。大蒜和蒜叶是分开开的。
2.将预处理过的五花肉切片，越薄越好。这是我所有的。比较厚。
3、大蒜捣碎(未拍)，郫县豆瓣剁成茸(碎了好吃)。
4.将处理好的肉片放入油锅中翻炒。直到肉片卷起来变成褐色。
5.把超好的肉片放一边，加入蒜末和郫县豆瓣，小火炒出红油。
6、倒入辣椒和大蒜，放入糖、酱油、盐。注意:郫县豆瓣酱和酱油都是咸的，一定要适当放盐。
7.辣椒和大蒜出香味时，加入青蒜叶和鸡精拌匀。青蒜叶成熟很快，这一步只需要30秒或更少。最后，就看到裹着油的青蒜叶。
以上解释了川味猪肉配菜的做法。
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