家庭油条的制作方法详细和配料
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各位好,很多人还不知道家庭油条的详细制作方法和配料。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看!
1.将面粉500克、盐3克、泡打粉8克、鸡蛋1个、牛奶15克、水约260毫升、油20克混合成软面团,醒发15分钟;
2.取出面团,在案板上排列成长条,用保险膜包好,放入冰箱至少8小时;
3、8小时后取出,室温微温,取出在撒有面粉的案板上翻面,上面撒很多面粉;
4.轻轻拉长面,切成几条小条;
5.把一个翻过来放在另一个上面,中间用筷子使劲压,然后两头一起揉,去掉多余的面团;
6、将一块面团丢入油锅,立即浮起,用筷子反复翻动油锅中的油条,让其受热均匀,迅速膨胀,浮起,炸至金黄色时捞出控油。
以上解释了家庭油条的详细制作方法和配料。
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