封鸭的做法和配方视频
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各位好，很多人还不知道封鸭的做法和配方视频。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.材料:碱鸭一只；干香菇适量；生姜适量；五香粉适量；盐适量；适量雕酒。
2.将鸭子切块，姜大部分切段，留下切片，香菇泡干洗净备用。
3.锅中加入宽油，加入姜末，煎至金黄色。
4.加入鸭肉，翻炒至均匀。大部分肉熟后，放入几片姜，将肉翻炒至表面无血。
5.加入五香粉、盐、雕酒(或啤酒)翻炒片刻。向五分之四的鸭肉中加水。
6.倒入高压锅，加入洗好的蘑菇，SAIC后压10分钟。
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