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小菜的做法大全凉拌菜图片

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各位好,下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道配菜图。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

1.水煮生菜

材料:生菜200克。辅料:适量油、盐、蒜、酱油。

做法:生菜洗净沥干备用。大蒜切几下备用。锅里煮半壶水,加点盐,然后把生菜放下,烫20秒。沥干水分,放在一边。往盘子里倒些生抽。锅里把油烧开,蒜就香了。倒上就行了。

2、皮蛋拌黄瓜

材料:皮蛋200克,黄瓜250克。辅料:辣椒油适量,盐适量,蚝油适量,胡椒粉适量。

做法:准备皮蛋、黄瓜、辣椒。辣椒切碎,黄瓜和皮蛋切丁。将黄瓜和胡椒放入碗中,加盐调味。搅拌一会儿。然后放入切好的皮蛋。淋上辣椒油。放一勺辣椒油在上面。倒入蚝油,拌匀。把它放在桌子上。

3、冷鲜竹笋

材料:鲜笋150克、精盐1汤匙、酱油2汤匙、白糖半汤匙、麻油1汤匙。

将竹笋剥去外壳,切去老根,放入锅中蒸熟,取出晾凉。斜着切成薄片,再切成细丝,放在盘子里。加盐腌制10分钟,再加入酱油、糖、香油,拌匀。

以上解释了配菜的做法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。

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