武汉的腰子怎么吃最好吃呢
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各位好，下面有一个小编分享给大家。武汉最好的腰子怎么吃？很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.配料:羊肾、姜、蒜、料酒、酱油、牛肉酱、香菜。
2.首先准备一个羊肾，生姜切片备用。
3.把锅里的水烧开，把羊肾放入锅里，蘸水，然后在锅里放一些姜片，去掉料酒的腥味，开锅后撇去浮沫，去掉羊肾，再把羊肾上剩下的毛刮下来。
4.将洗净的羊肾放入炖锅中，然后放入姜片和料酒，再倒入适量开水，盖上锅盖，中小火炖50分钟左右。
5.时间到了之后，捞出羊肾，晾凉备用。这个时候我们来调一下白切羊肾的蘸酱。碗中放入30g酱油、10g竹笋牛肉酱、蒜沫，搅拌均匀备用。将凉透的羊肾切片装盘，撒上香菜，味道鲜美。
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