奉化芋头的做法家常做法
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各位好，很多人还不知道奉化汕头的普遍做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.材料:芋头、熟火腿、虾、干香菇、干海参、熟鸡胸肉、胡萝卜、四季豆。
2.辅料:香葱、自来水、黄酒、淀粉、盐、油。
3.先将芋头洗净，放入蒸笼蒸30分钟至熟。用筷子穿透芋头。
4.将胡萝卜、熟火腿、鸡胸肉、海参和香菇切成1厘米见方的方块，葱切碎。中火加热炒锅，将油加入炒锅使油均匀形成油膜，放入葱末炒香，再放入火腿丁、海参丁、虾丁、鸡胸肉丁、香菇丁、四季豆、胡萝卜丁，翻炒，最后用黄酒煮。
5.炒锅加入高汤烧开，加盐和水淀粉勾芡，关火盖好待用。
6.取出蒸好的芋头，去皮，纵向切成两半，摆成莲花花瓣的形状放在盘子里，把炒好的材料倒在芋头上。
以上解释了奉化芋头的常见做法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。
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