剥出来的笋怎么保存时间长
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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么把剥好的竹笋保存很久。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
去皮的竹笋可以冷藏保存。先用浓盐水浸泡，然后取出晾干。然后，在竹笋上抹点盐，用保鲜袋封好，放入冰箱。这样保存下来的竹笋可以保存两个月。
竹笋的家常做法
1.将带壳竹笋用冷水煮熟，加入一些生米；米饭熟了以后，竹笋就差不多熟了(生米也能吸收竹笋的苦味)。将煮熟的竹笋切丝，葱切末，辣椒切丝，蒜切片；肉丝加入1勺酱油、米酒和少许白粉腌制。放在一边。
2.热锅加少许油，将肉丝拌至6至7分钟左右熟(肉表面变白)，出锅。
3、锅中加入少许油，爆香蒜片和葱段；将笋丝翻炒，锅中加入2勺水，与麻辣豆瓣酱一起翻炒。
4.倒入肉丝翻炒，放入葱丝和辣椒丝，继续翻炒1至2分钟。
5、起锅，撒少许胡椒粉。
以上解释了如何长期保存去皮后的竹笋。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。
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