近年来，随着海参市场形态的不断变化，海参养殖模式的转型升级也随之而来。福建冬季海上吊笼和对虾高塘养海参、山东池塘冬季养海参，增加了黄渤海10-20只手摘海参的需求，也让不少养殖户尝到了养殖和销售手摘海参的甜头。

由于黄渤海海参苗价格低廉，养殖户投放大量种苗，养殖密度过高。通常一年第二季放苗，第二季收割，手工采摘，同时出售。投入产出周期快，当年的养殖收入可见一斑。

春季在黄渤海池塘中放入人参苗60-70公斤，每公斤50-200头。前两年生长倍增率可达5倍以上，春季4月可收获每公斤50株，秋季10月可收获每亩70株，生长倍增率可达2倍。山东冬季10月份放海参苗8-12公斤，次年5月份采收，生长倍增率可达2倍左右。

所以放出来的苗规格也和过去不一样。从苗圃每公斤18000株人参苗，到每公斤50-200株幼参苗，再到每公斤10-30株手摘苗，都放入池塘培育。这样做的目的是通过梯度播种和回收人参来提高栽培效率。也有人在人参陷阱里养过虾，筑巢收入也不错。

对于现有的池塘，天然饲料显然无法满足如此高的养殖密度，很多养殖户开始用自制饲料喂养。海藻、网泥、脱胶海带、外购叶菜、鱼粉、扇贝边、虾皮、大豆蛋白、麦麸、发酵麸皮、玉米粉等。自己采集的与一定量的海泥混合，按一定比例配制，发酵后喂入圈内。

海参喜食腐生饵料，发酵分解的饲料消化吸收率高，海参残饵的排泄物不臭，池底污染轻，是养殖户投喂的首选。

蛋白质和碳水化合物经发酵分解彻底，营养价值高，引诱性好，有酸味。发酵饲料中含有乳酸菌，酵母菌及其代谢产物可以改善肠道，预防肠道疾病。发酵饲料还具有耐储存、抗污染、成本低的特点。

本文总结介绍了下一条生产线使用的海参饵料的发酵方法，供大家参考。

1.饲料原料比例的蛋白质要求：18%

2.选择一道菜：

以“复合植物活性物质——全效必力健”为发酵剂。含有植物发酵后获得的氨基酸、酶、微量元素等活性物质。活性物质中的酶和微量元素能激活饲料中的有益微生物菌群，提高饲料中原位有益微生物菌群的产酶活性，使其在适宜的温度和湿度条件下发酵分解，效率高。

酶本身也是一种催化剂，可以分解蛋白质、脂肪、碳水化合物、净化水。

3.发酵条件：发酵剂的比例、温度、湿度和时间。

自收原料(或粉碎)按比例配好后，将一吨饲料放入“全效必力健2500 ml活性面包酵母500 g红糖4 kg水40-60%”中充分混合，以达到手抓面团，一松即散的程度。放在密闭容器中，如塑料水箱、滚筒塑料袋、水泥罐等。密封，保持温度在25-40，发酵3-5天。发酵饲料用手戳摸有细腻的触感，闻起来酸酸甜甜的，符合发酵要求。

4.喂食量和喂食时间：

根据池塘中海参的密度、活力、健康状况、池底自有饵料、外出时间节点等实际情况，秋冬季适当提高投饵比例，春季适当降低投饵比例