借鉴对虾养殖的分类方法，锯缘青蟹的养殖方式也可分为三种：粗养、半精养和精养。

1.粗放型耕作是一种粗放耕作、薄收的落后生产方式。一般面积在10公顷以上，产量低是因为依靠水域的自然生产力来达到生态平衡。过去，南部沿海的少数地方有这种耕作方法，但近年来已经绝迹。

2.半集约化养殖也叫人工生态系统养殖。面积一般2 ~ 3公顷，基本原理是通过消灭敌害，促进饵料生物繁殖，合理放苗。改善水质，创造适合锯缘青蟹生活和生长的生态环境。另外补充适当的饵料，充分发挥和提高池塘的生产能力。这种养殖方式有利于改善池塘内的生态环境，因为它消灭了敌害生物(特别是捕食性生物)，移入了适合池塘养殖的饵料生物(如青蛤、短齿蛤等薄壳贝、沙蚕和一些小鱼小虾)，所以养殖产量高，经济效益好，值得推广。目前虽然和人工生态系统养蟹的方法不完全一样，但也有一些相似之处。混养是池塘养殖的对象，对池塘水的综合利用、改善生态环境、提高饵料利用率、减少锯缘青蟹病害、提高经济效益有明显作用。有时是锯缘青蟹捕食的对象(饵料生物)。

3.集约化养殖是以人工投喂为主要方式，用低值蛋白换取高价蛋白的一种生产方式，是目前我国锯缘青蟹养殖采用的主要方式。面积一般在0.7公顷以内(多为0.2 ~ 0.4公顷)。其放养密度高，养殖期间技术比半精养严格。要彻底清理池塘，投喂优质充足的饵料，调节水质，水交换率高，所以产量高。一般生产水平的产量在100公斤/亩左右，最高可达200 ~ 300公斤。除了普通池塘养殖，精养池塘还包括池塘中的围隔养殖、网箱养殖和池养。一般大蟹池可以用竹栅栏或网分隔成多个池塘，便于雌雄分开饲养或不同规格的鱼苗，减少互相残杀造成的损失；大规格锯缘青蟹也适合网箱养殖或网箱养殖。池塘的滩面上布置有网箱和鱼缸，每个网箱内养1 ~ 2只锯缘青蟹。这种方法管理时间长，但锯缘青蟹生长快，成活率高。