锯缘青蟹，俗称青蟹，是一种知名的食用蟹，肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。它最大的特点就是不喝水不容易死，可以出口活蟹。它是传统的出口水产品。

1.螃蟹养殖

1.1亲蟹养殖池

可利用现有的室内水泥养虾池，15 ~ 20 m2/池，底部10 ~ 15cm细砂，水深0.5 ~ 1m左右。

1.2亲蟹选择

选择体重250 ~ 500 g左右，体质健壮，附肢齐全的交配雌蟹，使蟹的抱卵率高，育苗效果好。

1.3加强培养

根据生产需求，确定催熟时机，每天升温0.5 ~ 1，至27 ~ 28(水温过高，胚胎发育受影响，死胎增多)。每天按蟹体重的5% ~ 8%投喂活贝类、沙蚕等优质新鲜饵料，分两次投喂，宜早不宜迟。第二天排干池水，及时清除残留的饵料和粪便，并补充水分和氧气，保持水质新鲜。

2.苗木培育和管理

2.1布铺的方法和密度

消毒后，将卵灰黑色、胚胎心跳120次/分以上的育雏亲蟹放入笼中孵化，幼体密度以50 ~ 100000只/m3为宜。

2.2水温控制

从蚤期到大眼幼体28 ~ 30，日温差不超过1。幼蟹第一阶段发育完成后，温度逐渐降低到放养水温。在2830时，从蚤状幼体到大眼幼体需要1618天，从幼蟹到大眼幼体需要2124天。

2.3饵料投喂

第一阶段投喂小球藻和新鲜轮虫，第二阶段投喂卤虫无节幼体和桡足类至V期。喂食量要饱满，稍有富余。大眼幼蟹和幼蟹应少量多次投喂成体卤虫或鱼糜，避免出现残食现象。

2.4水质管理

根据水质调整换水量。蚤状-期，每天10% ~ 20%，期，每天30%，期，每天40%，期，每天50%，大眼幼体期，每天换水两次，每次换50%。曝气量与对虾和三疣梭子蟹相近。前期曝气量小，以后逐渐增加，直至大眼幼体沸腾，使水中溶解氧保持在5 ml/L以上，pH值7.6 ~ 8.8，盐度25 ~ 32 。幼虫期趋于消退，可逐渐降低盐度，促进其更好的生长。

3.苗期病害防治

常见疾病包括细菌性疾病，如弧菌病；育苗后期有机物多，容易发生聚集和萎缩。预防措施可以参考对虾和梭子蟹的育苗方法，预防的关键是保持水质新鲜。