cichlasoma managuense/Cichlasoma managuense)是一种原产于中美洲尼加拉瓜的Cichlasomamanaguense。1988年引入台湾省，是台湾省南部常见的淡水养殖品种。1996年从台湾省引进广东、江西部分水产养殖单位，1999年引进我所著名水产养殖实验基地进行试种。近年来，鲥鱼养殖技术的研究引起了国内水产养殖工作者的重视，鲥鱼养殖规模也在不断扩大，有望成为淡水养殖的新品种。其生物学特性和繁殖技术如下：

一.形态特征

慈鲷为纺锤形，上口。树干两侧有8条黑色条纹，垂直的黑色条纹中央有较深的色素块。胸鳍淡黄色，腹鳍、背鳍、臀鳍均有黑色条纹，尾鳍的黑色条纹垂直于身体。除黑白条纹外，成鱼体表略黄，体色随外界水环境和繁殖期适应性变化。繁殖时，雄鱼颜色较深，雌鱼颜色较浅，呈黄色，腹鳍胸位，尾鳍圆尾型，有生殖过程。幼鱼的眼睛是红色的，成鱼的眼睛是银黄色的。规模又圆又大。侧线鳞片是断续的。鳞片类型：背鳍(D)XVIII-12，臀鳍(A) VII-10，腹鳍(V) I-5，胸鳍(P)4。

第二，生活习惯

鲥鱼是一种热带鱼，生长在淡水或盐度低于10的海水中。适宜的温度范围是25-30。水温降到20时，摄食量明显减少，水温降到15时，身体失去平衡，所以冬季池水降到15以下的地区不适合养殖这种鱼。越冬期间水温最好保持在19以上。慈鲷是一种底鱼，耐缺氧，抗病力强。在养殖过程中很少发生鱼病。可与罗非鱼、鲫鱼混养，去除罗非鱼、鲫鱼池塘中的小鱼苗，达到优质高效的目的。

第三，饮食习惯

马来西亚慈鲷是食肉动物。在鱼苗阶段，肉食性特征相当强，以浮游动物为主，个体不同的鱼苗会互相残杀。所以养殖时要注意分级和池塘管理。繁殖好的苗种要及时拔除，以免被亲鱼吞食。鱼苗驯化后会吃人工配合饲料，可以用漂浮鱼饲料喂养。

第四，增长

青鱼初孵仔鱼体长0.58 ~ 0.6厘米，在池底不断游动。水温26-28，孵化后第六天卵黄囊消失，仔鱼游向中上层水层，不再聚集在池底。卵黄消失后，幼体可投喂轮虫、枝角类等小型浮游动物，稍大些可投喂水蠕虫，再用块状鳗鱼饲料驯服饵料。在台湾省，夏季将体长约10厘米的鱼苗放入池塘，培育6-8个月后可达500克。其最大重量可达1200克。1999年6月24日，我院著名水产养殖实验基地引进体长10厘米左右的鱼苗进行养殖试验。1999年12月24日，最大个体375克，平均体重216克。在生长速度上，雄鱼的生长速度明显高于雌鱼，在混养模式下，混养少的(20条/亩)生长速度明显高于混养多的(150条/亩)；经测定，混养少的人平均体重315克，混养多的人平均体重175克，相差近一倍。

动词（verb的缩写）生殖

一个冬天就能产卵。和罗非鱼一样，产卵习性会在池塘底部挖很多产卵窝。产卵一般在下午，受精卵产卵后主要由雌鱼守护。雄鱼也会配合守护，但是随着胚胎的发育，守护b

1.鱼苗池要求鲥鱼鱼苗养殖池应为土池，或室外水泥池。一般单个池塘面积50-100m2，水深1-1.5m.放养鱼苗前，先排干池塘水，用生石灰彻底清理池塘，并施足基肥，改善水质，使鱼苗入池时能吃到天然饵料。

2.放养鱼苗前，先测试水质。同池放养的规格要整齐划一，大小一致。放养密度取决于饵料、养殖技术水平和养殖规格，一般放养密度在100条/平方米左右。鱼苗要用50%的盐水浸泡15-20分钟后再放入池塘。

3.当将淡水石斑鱼幼体喂入池塘时，它们以浮游动物为食。随着鱼苗的生长，摄食量增加，而池塘中的浮游动物逐渐减少。这时候可以追肥培养浮游动物，还可以加豆浆。经过15-20天的培育，当鱼苗长到3厘米以上时，它的食性开始发生变化。这时候可以在餐桌上喂鱼糜进行驯服。2-3天后，加入少量人工配合饲料与鱼糜混合，然后逐渐增加人工配合饲料的比例，减少鱼糜的用量，直至全部使用人工配合饲料。每日投喂量约为鱼体重的20%，每日投喂3次。

4.养殖管理(1)调节水质：在鱼苗养殖过程中，由于施肥和投喂，残留的粪饵最容易使水质恶化。所以3-5天要换一次水，每次换水量为池水的1/4。也可在池塘中移植浮萍或水葫芦等一些水生植物，净化水质，方便鱼苗躲藏和进食。(2)及时分开饲养：鱼苗。

生长规格出现较大差异时，因其有大吃小的习性，因此，要及时过筛分养。同一池的苗种，力求规格的一致，以免影响鱼苗成活率。 (3)日常管理：主要是巡塘，观察鱼苗吃食、活动、水色变化等情况，以便及时调整投饲量和做好防治鱼病工作。
　　 
　　（二）成鱼养殖技术 淡水石斑鱼养成可采取混养，我院名优水产养殖实验基地在混养中分两种方法：一是在池塘中混养少量淡水石斑鱼。每亩水面混养淡水石斑鱼20尾左右，经半年时间养殖，淡 水石斑鱼体重平均可达315克左右，经一年时间养殖体重可达500克左右。二是主养鱼为淡水石斑鱼，混养鱼种类有草鱼、罗非鱼、鲫鱼等，每亩水面放养淡水石斑鱼150尾，混养鱼 300尾，饲养期间投喂人工配合饲料，还可投喂鲜嫩牧草，当池中浮游动物不足时，需要适量追肥，以培育浮游动物。经过半年时间养殖，淡水石斑鱼平均体重可达175克左右，经一年时间养殖体重可达250克以上。