从台湾省购买了3990尾石斑鱼仔鱼，并在一个5亩的池塘中养殖。经过326天的培育，最大个体达到3200克，收获数1675个，成活率42%。产量1842.5，产值30.15万元，利润15.624万元。结果表明，鞍带石斑鱼可进行池塘养殖，生长速度快，抗病能力和适应性强。

关键词：鞍带石斑鱼池塘效益

台湾的蓝斑石斑鱼(EpinephelusLanceoletus)被称为龙帆石斑鱼，俗称龙胆或丁龙石斑鱼。它属于鲈形目、石斑鱼亚科和石斑鱼属。它主要产于东南亚和澳大利亚，在广东、海南和台湾省也有发现。它是一种暖水性鱼类，喜欢栖息在珊瑚礁、岩洞和沙砾底水。以底栖甲壳动物和鱼类为食。由于其生长速度快，肉质鲜美，营养价值高，据说这种鱼在日本是一种滋补品，特别适合相扑运动员和拳击手，可以增强体力和耐力，是最好的海鲜。1995年，该鱼在台湾省人工繁殖成功，鱼苗陆续批量生产。其人工养殖已在台湾省发展起来。近年来，福建、广东、海南等南方沿海地区也开始引进和发展鞍带石斑鱼的人工养殖。2003年10月26日，笔者从台湾省购买了鞍带石斑鱼苗种，并在高位池中进行养殖。经过一年的培养讨论，取得了一些成果，概括如下：

一.材料和方法

1.池塘及配套设施

实验池塘位于海南省琼海市潭门镇日新村委会排岗村水产养殖示范基地。它原本是一个高级虾池。本次实验有一个面积为5亩的池塘，有水泥护坡，底部有沙子，水量充足，水质良好。池塘配有两台1 kW水车曝气器，池底设有U型水泥池，水泥立方体为人工鱼礁。

2.放养前的池塘处理

虾被收集到池塘后，用清水洗净，然后在太阳下暴晒几天，再用清水浸泡过池塘底部，底部和池壁用10ppm的强氯精消毒。48小时后，连续进水至80深度，用15ppm沸石粉和15 ppm白云石粉调节PH值培养藻类。水色着色后，用1.3ppm的夏乐健万艾可，将整个池塘用水泼洒，以保持和稳定水色。

3、鱼苗放进去

2003年10月26日从台湾省购买，共3990只，平均体长11，平均体重25g/尾。用泡沫箱包装，空运到海口美兰机场，再用汽车运到农场。开箱后，调节水温一致后放入池塘。

4、饲料和投料

本实验中使用的饲料是混合鱼，新鲜的或冷冻的。根据鱼的大小，前期要将杂鱼切块，冷冻杂鱼解冻后再喂食。不管是新鲜的还是冷冻的，都要保证不变质。

投喂方法：投苗入池后第二天试投喂。投喂量根据鱼的投喂情况而定，鱼吃七八分饱为宜。每次采取慢-快-慢喂养方式，定时、定时、定量、定性喂养。每次喂食前发出喂食信号(敲池壁)并逐渐形成习惯。

喂养频率：前期2个月每天一次，后期连续喂养2天，停止喂养1天或停止喂养1天。高温低温天气，每2-3天投1天。鱼不起来抢食，就不喂。

5、水质测量和控制

PH、水温、盐度、透明度、溶解氧等理化因素。定期检测池水的水质，利用微生物制剂EM和碱性改造王霸调节水质，保持水的肥嫩凉爽，水的颜色为绿色或黄绿色。

加水和换水：加水和换水主要根据

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   在鱼类易发病季节定期用二溴海因消毒水体，并在饲料中添加中鱼尼考、维生素C等药物拌饵投喂。 
   
   在冬季易发生寄生虫病，每半个月使用“美舒添”、阿维菌素等防治寄生虫病。 
   
   投喂的饲料保持新鲜，不变质。 
   
   二、结果 
   
   于2004年9月15日一次采用拉网收获，最后排干水捕捉，收获产量、规格、存活率、饲料系数见表1,经济效益分析见表2。 
   
   表1 鞍带石斑鱼池塘养殖投放及收获情况表 
   
   投 放 收 获 养殖天数 成活率％ 投喂料㎏ 饲料系数 
   
   日期 数量 规格 产量 数量 规格 
   
   2003.10.26 3990尾 25克/尾 1842.5 1675 1100㎏/尾 326 42 10870 5.9 
   
   注：水温17.1—33℃，PH8.4—8.8，比重1.018—1.022 
   
   表2 经济效益分析表 
   
   产量㎏ 产值元 支 出 利润 投入产出比 
    
   种苗 饲料 工资 油料药物及其他 小计 
   
   1842.5 301500 91000 21760 7500 25000 145260 156240 2.08 
   
   三、小结与结论 
   
   1、从本试验结果来看，利用池塘进行养殖鞍带石斑鱼是可行的，本试验采取的技术措施和管理方法是可行的。鞍带石斑鱼具有生长速度快（本试验326天，最大个体达3200克／尾）、抗病力及适应能力强、易养殖等特点。 
   
   2、本试验的经济效益是比较高的，其收获鱼1842.5㎏，产值301500元，平均每㎏鱼售价163.64元。利润156240元。生产1㎏鱼的成本为18.84元（其中种苗49.39元，饲料11.81元，电费、药品及其他13.57元，工资4.07元），平均利润为84.80元／㎏。而如果养达5㎏／尾以上再销售，效益会更好。 
   
   在生产成本中，种苗成本占生产成本的62.6％，因而如何在生产中把技术措施落到实处，加强管理，提高成活率，是获得更大经济效益的保证。 
  
   3、本试验的成活率偏低，仅达42％，分析其原因有如下几点：
   ①鱼苗进塘后前半个月内出现一部分死亡，这可能与鱼进塘时空运时间过长，装箱前捕捉、操作造成机械损伤，进塘后对环境的适应有关；
   ②由于寄生虫（包括锚头鳋、白点虫）大量寄生。叮咬造成鱼体出现严重的赤皮病死亡几百尾。主要原因是在管理中思想麻痹，不及时用治虫药预防与治疗而造成。寄生虫病主要是水温低于24℃以下容易发生，且要每半月采取预防措施杀虫一次或经常检查鱼体发现有少量寄生虫时及时杀虫，一般不会造成死亡；
   ③因天气闷热，晚上又不开增氧机，造成一次缺氧，死亡了几百尾，主要原因是管理跟不上，缺氧造成，只要加强管理，前期一般可不开增氧机，中后期晚上开增氧机即可；
   ④高温期投饵不注意，也造成死亡百尾一次。主要原因是鞍带石斑鱼是温带品种，对高温就不太适应，加上连续投饵造成鱼食过饱而出现死亡，只要在水温超过31℃时采取投一餐饵，停2－3天再投即可。
   ⑤此鱼有互相残杀的习性，当出现大小不均的时候，大的会食小的，也会损耗一部分。 
  
   4、本试验收获鱼大小相差较大，大的达3200克／尾，而小的只有400克／尾，主要原因是该鱼有抢食的习性，投饵时往往是大的，活力好的抢到食食的饱，而小、弱的往往吃不饱或吃不到食，结果随时间的加长，大小会越来越明显，解决此问题的最佳办法就是适时分级，一般前期每半个月至1个月分级一次，中后期每2－3个月分级一次。另外还可在投放鱼苗前半个月投放一定数量虾苗，让小的、弱的在抢不到食时捕食虾苗，可减少个体的不均匀。 
   
   5、本试验使用的饲料全部是下杂鱼，如果要大面积推广养殖，下杂鱼肯定供应不上，因此，试验使用配合饲料养殖，是非常必要的。 
   
   6、本试验发现，影响该鱼的病害主要是寄生虫病和赤皮、皮肤溃疡。本试验采取定期每半个月用杀虫剂“美舒添”或“阿维菌素”一次防治寄生虫病和定期用二溴海因消毒水体，定期投喂药饵（中鱼尼考），严重的涂擦药膏，防治赤皮、皮肤溃疡效果明显。