该项目实现了一整套高效节水、健康环保、实用的石斑鱼内陆生态养殖新技术模式。该项目已通过中试生产验证，技术基本成熟，完全有把握实施和推广。

这个项目的想法是基于当前海洋鱼类养殖行业的困境：

(1)沿海海水污染和赤潮频发；寄生虫危害严重，难以控制；

(2)一年中适合石斑鱼生长的水温较短，人工控制困难，生长周期过长；

(3)台风、暴雨、潮汐、寒潮等自然灾害造成不可抗拒的损失；

(4)由于使用人工配合饲料的不便，不得不依赖成本高、危害多的野生鱼类作为饲料，增加了中毒和发病的概率；

(5)海域可用于水产养殖的水资源越来越少；

(6)活鱼在产地(海域)和消费市场(城市)之间的运输成本高，死亡损失大。

项目特点：完全不使用海水，石斑鱼养殖用水采用独特的海水配方和配制方法，人工配制。这是远离沿海的内陆地区发展海洋石斑鱼养殖产业的基本保障。

2.通过简易设施(光照温室、控温、通气)的科学创新，缩短养殖周期，提高养殖密度，提高饲料转化效率，实现反季节生产；该系统的科学性在于既能充分保温，又能适当光照水体，满足光合浮游生物和分解菌维持水体生态平衡的需要，同时还能充分利用辐射热提高温度。在生态温室中养殖石斑鱼，可以减少自然气候异常变化对生产的影响，减少生产管理对自然气候的依赖。

3.生态养殖的理念贯彻整个生产管理，实现节水养虾、健康养虾和环保的效果，主要表现在：

A.养殖的石斑鱼水体处于良性循环，全程不用换水。

b、建立养殖水体生态防病抗病机制，不使用任何抗生素、水体消毒药物和微生物制剂，实现商品鱼无药物残留，符合无公害水产品安全要求；

C.农场实现零排放，对环境无污染。

4.独立开发合理的饲料配方、饲料加工和科学的饲养方法。有效提高石斑鱼养殖的生产效率，降低生产成本。

养殖技术指标：养殖密度和产量高，每立方米养殖水可实现成鱼5公斤，或每亩水面成鱼1500公斤以上；

2.缩短生长周期，即从鱼苗(50g/尾)到成鱼(500g/尾)，生产周期约150天，当年投入鱼苗生产。

3、生产成本低，主要表现在：

(1)饲料系数低于1.2，即养殖500克成鱼的饲料成本约为4.80元人民币；

(2)无需加热，仅依靠温室保温，利用辐射热，当年就可实现9个月以上的恒温栽培；

(3)只有依靠水体合理的生物结构，不需要药物，才能达到防病抗病的天然屏障；

4.由于完全不使用抗生素等治疗性药物，养殖的成鱼品质优良，无药物残留，符合无公害水产品的安全要求。