红笛鲷属于鲷科，俗称红笛鲷、红笛鲷。其个体较大，刺少肉多，体色红色，是肉质鲜美的优质鱼类。1998年6月16日，我们从台湾省引进了4000尾体长2.5-5厘米的人工鱼苗进行试种。经过养殖试验，该鱼具有以下特点：(1)生长快。经过5个半月的养殖，平均体重可达400克以上，而同期养殖的红笛鲷平均体重只有150-200克。(2)抗病能力强，成活率高。在饲养试验中，没有发生明显的疾病，只有少数眼睛凸出。经检查，并非疾病所致，而是外伤所致。红笛鲷的存活率在80%以上，而红笛鲷的存活率只有60%-70%。其培养技术如下：

首先，安装笼子

采用浮筏式网箱。笼子的规格：长宽高分别为332.5立方米和333.5立方米。网衣为聚乙烯网，网孔规格分别为20 mm和30 mm。

第二，鱼苗的暂养

将体长2.5-5厘米鱼苗放入网目20毫米、笼子大小为332.5立方米的笼子中饲养半个月。幼鱼投喂鳗鱼混合饵料和海水中的小杂鱼制成的鱼糜，每日投喂量为体重的16%-18%。

第三，分级文化

经过半个月的暂养，鱼苗已长到5-7厘米，首次单独饲养。网目和笼规格与暂养苗相同。饲料为海水中的小杂鱼加工成的鱼糜，每日投喂量为体重的13%-16%。喂养一个半月后体长10-15厘米，再进行第二次喂养。

第二次单独投料，根据个体大小，按规格分级投料。网目尺寸为30mm，网箱尺寸为长宽高3 3 3.5m3，混养蓝鱼或石斑鱼(每箱混养蓝鱼苗5公斤或石斑鱼苗1000尾或石斑鱼苗100-120尾)。此阶段饲料种类不变，每天喂食两次，早晚各一次，每天喂食量为体重的5%-10%。

第四，日常管理

投喂期间经常巡视网箱，检查网衣是否破损，防止鱼逃跑。定期清理笼内污物，注意饵料的新鲜度和鱼的摄食状态，调整投喂量。