(1)育苗池：

黑鲷鱼苗可在室内和室外养殖。室内养殖在1.5-3.0平方米的水泥池中进行，水深1米。养殖密度为30-10万条/m3，每天吸静水换1-2次，换水量为水泥池容积的1/2-1/3。也可以用水深0.8m的1平米笼子，在微流水的条件下养殖，定期排污，清洗笼子。

室外养殖在100-1000平方米的土池中，水深0.7-1m。在培育鱼苗前，必须用漂白粉清洗池塘，杀死池塘中的有害生物。在幼虫下到池塘培育饵料生物前一周左右给它们施肥。注入和更换的新水必须经过过滤，用80目筛网丝过滤或用砂过滤。

(2)饵料生物及投饵量：

黑鲷鱼苗在孵化后第三天开口。饵料是决定幼虫存活率的关键因素。开口饵料一般是高温培养的牡蛎或小轮虫的受精卵和幼体。在5个/ml的密度下，在数量不确定的情况下，添加蛋黄和饵料，基本可以安全度过开放期。必须注意的是，投喂的轮虫必须用小球藻进行6小时以上的强化培养。幼鱼阶段的饲料为卤虫无节幼体(0.1-0.5个/ml)、鱼虾糜和配合饲料。枝角类、桡足类、鱼虾糜和配合饲料可在幼鱼阶段投喂。投饵时要做少量多次，每天投喂5-6次。

(3)水质

黑鲷育苗用水应清洁新鲜，盐度18-25，水温18左右，PH7.8-8.5，溶解氧5毫克/升，氨氮含量小于0.1毫克/升.为了保持育苗池的水质新鲜，每天要清除一两次池中的污物。定期洗池底，定期换水充气。在孵化后的7-10天内，幼虫应在静水中培养，因为它们很嫩很弱。7-10天后，开始换水，吸污，充气。水交换率从20%逐渐增加到100-300%。充气量控制在刚开始稍微溅到水面上，然后逐渐加大。后来可以进行流水养殖。

(4)放养密度

鱼苗培育密度对仔鱼的生长速度影响很大。鱼苗总长在0.7-1cm以下时，放养密度应为30000-50000尾/m3。总长度大于0.7-1cm时，以0.2-10000尾/m3为宜。