活蟹是梭子蟹中最贵的，可以在沿海地区短途运输。但如果要向内地出口或供应活蟹，则需要严格操作。1.运输蟹及暂养的选择：选择体重150g以上、四肢完整、全身饱满、无寄生虫的健康蟹。螃蟹选择的地点要潮湿，不要暴晒。将挑选出来的螃蟹按规格分别养在小水泥池中。池深60厘米，沙10厘米，水25厘米。也可以使用其他方便的池。水温15 ~ 20时，1 ~ 2天不要喂螃蟹，让它们排泄粪便。同时，不潜沙的弱蟹要淘汰，蟹要选在晚上活动的时候。2.篮子和麻醉把上面选好的螃蟹放在篮子里，及时麻醉。采用冷却麻醉法，事先在水槽中准备干净的冰水，然后将篮子里的螃蟹浸入冰水中进行麻醉。如果当时水温高，就要分阶段降温。最后，螃蟹要在7 ~ 8的水中处理1 ~ 2分钟。冷却后，螃蟹处于半冬眠状态。3.按规范称重分级麻醉后，活蟹要按规范称重分级。同时不合格的死蟹(活蟹蟹脚紧不下垂，脚下垂者为死蟹)、分蟹、断腿蟹。每次称4公斤，使水量控制在2%。规格分为四个等级，LL级：每4斤11只蟹；L级：每4公斤12 ~ 15；M类：每4公斤16 ~ 20；s级：每4公斤体重21 ~ 24只。4.包装运输麻醉等级以上的螃蟹可以随时包装发货，可以根据当时的航班灵活掌握。干净、干燥、无杂质的锯末(杨木锯末最好，电锯锯出的粒径最好)。将麻醉的活蟹包装在纸箱或塑料泡沫盒中。装箱时，先在箱底铺上一层锯末，然后将蟹背朝上，蟹口向上倾斜45度左右。整齐的放一层螃蟹，上面铺一层锯末，再放一层螃蟹。一般每盒有三层锯末两层螃蟹，S级螃蟹可以有四层锯末三层螃蟹。层与层之间的缝隙，特别是上盖，要铺上锯末，防止螃蟹乱动，影响成活率。锯末的量一般是螃蟹体重的1/4，最后用胶带封住。包装好的活蟹要及时运出，缩短运输时间，36小时内到达目的地上市。活梭子蟹贮运过程中，箱内温度保持在3 ~ 7。