虽然现在春寒料峭，但在三门县花桥镇下蓝塘金潮渔业发展有限公司的养殖池塘里，却是春意盎然。这是“金潮”公司的青蟹温室养殖场。据了解，该公司正在试验“伞式钢索温室”养殖青蟹，这在全省尚属首例。目前公司已经申请了该技术的发明专利。

昨天，记者看到，养殖青蟹的池塘已经盖上了一层保暖的越冬“大被子”————塑料薄膜。整个养殖池塘变成了一个温室，每个温室中间竖立着4米多高的钢柱，周围用200多根钢缆固定。因为塑料薄膜挡住了外面的寒流，所以里面的温度明显比外面高。该公司总经理黄远明说，棚里的温度可以达到10摄氏度！

以前冬天三门青蟹进洞过冬，市场经常相当缺货。三门青蟹的价格也在上涨，会涨到220多元一公斤，会出现市场上没有库存的情况。“当我们看到这个商机时，我们开始建造温室。”黄远明告诉记者，2004年，他带着3000多亩青蟹参加了中国国际农产品交易会。看到冬季市场三门青蟹的空缺后，他开始利用大棚养殖青蟹。

一次偶然的机会，黄远明在广东、海南考察时，走访了海南好途顿生物科技发展有限公司等养殖企业，发现大多采用工厂化养殖模式，有效解决了越冬养殖问题。回来后，黄远明深受启发：蔬菜可以反季节种植，水产品也可以反季节养殖。他想到了大棚养殖青蟹，于是筹集资金，购买钢管、钢索、塑料薄膜等材料，自己设计施工，三个月就建成了“伞式钢索大棚”养殖场。今年10月，公司将70多亩池塘放入大棚，开始进行大棚青蟹养殖实验。

“如果这个实验成功，三门青蟹可以在春节期间大量上市。”黄远明说，大棚养殖青蟹将填补冬季市场的空白，使三门青蟹常年大量销售。“这种温室的特点是抗风能力强，保温性能好。更重要的是，这种育种方法可以延长育种时间，提高育种效率。”他说。

黄远明告诉记者，他已经掌握了冬季临时饲养青蟹的方法。今年入冬前，公司开始大量收购周边基地养殖的青蟹，暂养在大棚里。在中国新年期间，市民可以品尝到肥美的大闸蟹。