大菱鲆是一种罕见的比目鱼，原产于欧洲海岸。自1992年由黄海水产研究所引进以来，以其特有的高生长速度、优良品质和较强的抗病性，逐渐成为我国北方优良的水产养殖品种和工厂化养殖的主要对象。但繁殖困难，成活率低，白化率高，制约了大菱鲆工厂化养殖的进一步发展。2003年以来，山东省日照市桐乡大菱鲆工作室以专家经典理论为基础，结合自身运营创新，取得了大菱鲆苗种成活率10%以上，原色率80%以上的成果。现将相关技术经验简要介绍如下：

我们要多学习，多思考，总结失败或成功的经验，不断提高多宝鱼的养殖技术，尽量做到规模化标准化养殖，这样可以有效降低养殖成本，增加养殖产量，从而通过养殖多宝鱼赚更多的钱。

首先，受精卵的孵化

将大菱鲆受精卵充分洗净，在30ppm PV碘溶液中消毒15分钟，然后放入专用培养箱或孵化笼中孵化。孵化密度一般在20万枚/立方米左右。据专家介绍，13的水温适合蛋黄中营养物质的储存，不易造成蛋黄的浪费，所以孵化水温一般控制在13。换水率2次/天~ 2.5次/天，光照强度400勒克斯~ 700勒克斯，曝气保持微波状。孵化笼使用时，在箱外充气，适当增加充气量。孵化过程中每24小时清理一次死卵，以免破坏水质。

二、苗木培育

大菱鲆在13下孵化110-120小时后可以萌发，然后可以及时转移到鱼苗培育池。养殖池规格为1-3平方米，深0.6米，正方形，苗密度为每立方米2-3万株。在引种初期，水温每天要提高0.5，达到15后保持稳定，可以保持蛋黄的最佳利用效率。然后，换水率要提高到3-5次/天，每天吸收两次污染，光照逐渐提高到1000-2000勒克斯。6日龄以内的幼苗仍处于内源营养阶段。此时可以加入适量的小球藻，使养殖水体保持微绿状态，无需投喂。此时刚孵出的幼体活动较弱，膨胀不太大，应保持微波状态。6天后，卵黄囊已经萎缩，卵黄已基本消耗，幼虫开始由内源营养向外源营养转化。用4 ~ 5天时间逐渐将培养水温升至17并保持至育苗结束。及时投入密集的轮虫供鱼苗食用，用量为5个/ml ~ 10个/ml。此时，幼虫的肠道已经打开，代谢产物已经排出。为保持水质清新，换水率提高到6次/天~ 10次/天，并加强了对池底吸污的管理。这期间幼虫非常娇嫩，膨胀保持微波状。

孵化后第6 ~ 8天是饲养管理的关键时期。如果饲料供给不足，很难顺利完成内源营养向外源营养的转化。此时，水中一般保持10个轮虫/ml。根据我们的经验，在鱼鳔打开前的第8 ~ 9天，将投饵量和轮虫密度降低到5个/ml以下，对鱼鳔是非常有利的，这可能与幼虫吃得少，给鱼鳔留下了更多的空间有关。第9天左右打开鱼鳔，意味着大量幼虫被消灭。此时死亡率一般在80%左右，是大菱鲆苗种培育过程中最严重的时期。在随后的2 ~ 3天内，部分游出不同步的幼虫逐渐死亡，但死亡率不会很高，一般在第12天以后会逐渐稳定。为了保持水质，我

随着游动管的打开，幼虫从“红苗”变成“黑苗”，开始吃卤虫无节幼体。当保持10个轮虫/毫升时，加入1个卤虫无节幼体/毫升。由于幼虫活动的加强和水中食物生物的增多，需要提高曝气量，一般以达到波浪形较为合适。15 ~ 18日龄，随着幼虫体的逐渐增厚，配合饵料被驯化，轮虫的摄食量逐渐减少。配合饵料的早期驯化一般在夜间进行，分别在20: 00、22: 00、24: 00、6: 00投喂一次，白天投喂两次，每次半小时左右。5-7天后，鱼苗全部可以吃复合饵料，投喂后可以及时吸干，防止残留饵料污染水体。为防止个别鱼苗饵料转化不完全，一般维持0.5个卤虫幼虫/ml至第四周。

孵化约3 ~ 4周后，鱼体变宽变厚，基本完成外观和内部结构的变态，进入幼鱼阶段。随着色素的发育和结合，体色也由黑色变为荧光斑，鱼苗由“黑苗”变为“花苗”。此时开始逐渐减少，直至卤虫无节幼体停止投喂，全部投喂配合饵料。第五周，其形态基本接近成鱼，即进入幼鱼阶段，继续培育，直至商品苗出池。

在仔稚鱼培育阶段，根据鱼苗生长情况及时调整苗种密度，最终5 cm商品鱼苗密度在1000尾/m3以下。同时，饵料粒径由驯化初期的250微米至400微米调整为后期的0.8毫米至1.0毫米。在这个过程中，鱼苗的体力逐渐增强，曝气也由波浪状调整为微沸状，换水率也相应提高到15次/天。

第三，饲料生物的营养强化

大菱鲆鱼苗培育过程中需要轮虫和卤虫无节幼体作为开口和前期饵料，而这两种生物饵料在鱼苗发育前期缺乏必需的EPA和DHA等营养物质，因此在投喂前需要加强其营养，这对提高大菱鲆鱼苗的成活率，尤其是原色率非常有利。

第四，水处理

我们对育苗用的水更加小心，对开鱼鳔前用的水更加严格。一般严冬季节储存的海水经过砂滤井过滤后，再进入沉淀池。沉淀一周后，经砂滤器和脱脂棉过滤后，用于大菱鲆受精卵孵化和“红苗”培育。以后的水三次过滤，一次沉淀，基本可以保证水质干净，隔离有机杂质和原生动物。我们认为这是培育大菱鲆鱼苗的一个重要环节。

五、疾病的预防
　　除了严格处理用水，杜绝原生动物的感染，防止菌类的感染对疾病预防也是很关键的，因为整个培苗过程中都不断地换水，如果在培育池中直接施药对药物浓度很难掌握，为准确用药、防止用药事故，我们在沉淀池中每提满一池水沉淀3天后施用氧氟沙星2ppm或氟苯尼考1.5ppm消毒，再引入育苗室和饵料室使用。池水用完后将池子清刷干净，重新提水施药，可保持培苗用水中药物浓度的稳定，达到预防疾病的目的。