关键控制技术中的三苗选择要点

1.优化油炸

要养好鱼，达到高产稳产，选择优质鱼苗是关键。选择鱼苗时要注意以下事项：

大小最好相同：由于石斑鱼是一种有残食和领地的鱼类，所以在放养初期不宜鱼苗大小不均，以减少单独饲养的工作。

注意摄食量是否良好：虽然有时鱼苗体色不明显，但其消化系统已经到了发育完成的阶段，所以摄食量是否正常将直接影响其生命力。

鱼苗的胸鳍和背鳍是否完全张开：因为健康鱼苗的生命力，鳍要向外延伸。

2.放苗注意事项

(1)从外地调运的鱼种，必须临时饲养，以适应当地池塘的养殖条件，并淘汰调运过程中死亡的个体。若幼苗因长期运输机械损伤，应先消毒，放入池塘前可用0.5ml/m3绿康露药浴20分钟。

备货时间。一般放养时间是农历的3月到4月。放养前应注意养殖池塘的水温，避免鱼苗因水温变化过大而休克死亡。阳光明媚的早晨或傍晚最适合放养鱼苗。

3.放养密度和规格

(1)根据以往的经验，如果你或别人以前在大小差不多的池塘里养同类鱼，饲料系数低，长势好，浮头少，单位面积产量高，效益好，那么放养密度比较合适，否则太密，要降低放养密度。如果收获时成鱼体型过大，单位面积产量不高，说明放养过稀，应适当增加放养密度。

根据养殖条件：水源、灌溉、曝气设施等养殖条件好的，可适当增加放养密度，否则应降低。

(3)根据养殖方式，多种鱼混养池塘的放养密度可以高于只有一种鱼或几种鱼混养的池塘。精养池的放养密度可以高于粗养池。

(4)根据饲养技术：如果配合饲料适宜充足，养鱼经验丰富，技术水平高，养鱼设备完好(配有水泵、增氧机等。)，管理精细独特，放养密度可以更高。理论上讲，只要放养密度低于最大鱼类承载量(即鱼停止生长时池塘中鱼的总重量)，就可以使用。

按规格放养：根据石斑鱼的捕食性和领地性，按不同规格放养密度不同，一般为5-8 cm鱼苗，放养密度一般为每亩1500-1200尾左右；8 ~ 12 cm鱼苗的放养密度一般为每亩1000尾左右；体长20厘米以上的，放养密度一般在每亩600 ~ 7000只左右。

4.混养品种要合理搭配。

放养密度必须根据池塘条件、水源、电力、资金、技术等综合考虑。科学的放养密度对调节水质、预防鱼病有积极的作用。目前通过与对虾混养，池塘养殖成功率较高，效益较好。

关键控制技术4:基板的健康维护

“养鱼先提水，改底是基础，养藻是关键”。水质、沉积物、藻相和溶解氧是相互联系、相互影响的。因此，水源保护、底质改良和藻类培养的协调管理非常重要。要想培养淡水水质，首先要培养优良的藻相，而要想稳定藻相，底泥的改善和维护也是不可忽视的。

“罗马不是一天建成的”。因此，从水产养殖开始就应注意保护沉积物和水质：

走出养殖前期底料不脏的误区：很多养殖户认为，因为养殖前期底料不脏，所以不更换底料是不对的。虽然初期投喂较少，但藻类不稳定，经常大量藻类死亡，沉积在池塘底部，形成大量有机污染物。同时，水生动物多在池塘的中下层活动，中下层是寄生虫、致病菌和有毒有害物质最集中的地方，鱼虾容易发生慢性中毒和传染病。因此，早期沉积物的维护和改良不容忽视。建议肥水变稀后，每隔7 ~ 10天使用一次，喷遍整个池塘，可净化底泥，消除病原体，防治寄生虫滋生。

在石斑鱼养殖过程中，冰鲜鱼量逐渐增加，鱼的排泄物越来越多，各种动植物的尸体堆积沉积，水体富营养化，藻类繁殖过快，池底负荷逐渐增大。如果这些有机物得不到及时的根治措施处理，导致底层严重缺氧(总溶解氧至少有50%被有机物的腐烂所消耗)，在厌氧菌的作用下，容易引起底层泛酸、发热、发臭，从而滋生害虫、病菌、病毒，削弱鱼的生命力，降低免疫力，引起疾病，如细菌性肠炎、烂尾病、烂皮病、寄生虫等。所谓隐患，是指剩余饲料、粪便和动植物尸体中的残留营养物质。如何消除这些隐患？采用对蛋白质、氨基酸、脂肪、淀粉等具有超强分解能力复合微生物基质改性和活菌制剂。在残留营养成分上，如黑金参、灵活100、新活菌王、粉活菌王等。既能避免基质腐败产生的许多有害物质，又能抑制病原菌的生长繁殖。将有害物质转化为藻类营养物质，供藻类吸收，促进藻类生长。增强藻类代谢的活力和产氧能力，稳定正常的pH值和溶解氧。实践证明，上述措施是有效的。相反，如果不重视底层改革，池塘底部的有机物就会腐败，上面提到的底层物质腐败的危害无疑就会发生。特别说明：微生物分解有机物的耗氧量是暂时的，可以

以防控的(补充外源氧)，是变害为益(有机物通过生物合成，可转化成促进有益藻类生长的营养盐)。但有机物腐烂耗氧是长期的，是极其有害的隐患，是致病源。 
　　关于底改产品的选用：养殖户要理性的选择，不要被概念的炒作所迷惑。比如增氧型底改、清凉型底改。这类底改大多是以低质石粉为材料做成的吸附型产品，用户只是凭表面直观的感觉判断其作用效果，比如用了这类产品后表面看起来水体中的悬浮颗粒少了，水清爽了一些，殊不知这些悬浮颗粒被吸附沉积到塘底，就会加重塘底的负荷，造成底质严重恶化！加上这些颗粒状的底改，沉入塘底后需要消耗大量的氧气来溶散,用后不仅增氧效果不明显，反之还会降低底部溶氧，要不为什么这些底改用得越多，鳃病、肝脏坏死等症状不仅得不到控制，反而会越来越严重!所以使用产品时，理智的选择是关键，不要被“概念”迷惑。否则用了产品，花了成本，效果却大打折扣。 
　　加强夜间管理：气压低,闷热无风天，白天泼洒粒粒神(或降解灵)，防止应激和缺氧。一般情况下，凌晨1点至早晨7点为池塘溶氧量的至低期，晚上10点左右泼洒六控底健康、粒粒神(或降解灵)能通透水体，增强水体的活性。当池塘溶氧量处于至低期时，应适逢其时恰到好处的补充外源氧。中后期改底每7天进行一次，高温天气(水温超过28℃)每5天1次，但底改产品用量稍减，即少量多次，因塘底水温偏高，有机物的腐烂要比平时快2～3倍，所以改底的次数相应地要增加，建议用六控底健康或底舒安配合粒粒神改底。