文/海南郑强朱兴超

近年来，由于疾病多，养虾难，很多虾池开始养石斑鱼。由于市场对养殖的需求，以及对石斑鱼养殖的低投入，许多对虾养殖池塘只需稍加改造即可用于石斑鱼的养殖，尤其是石斑鱼养殖的利润十分可观，这使得海南、湛江等地越来越多的养殖户转行养殖石斑鱼。本文作者朱功多年前就有丰富的石斑鱼养殖经验，近年来一直在海南乐东等地协助石斑鱼养殖农户，大部分都取得了成功。

本文是朱功多年对石斑鱼养殖的技术观点和经验总结，由郑强微信官方账号以连载模式推送，供大家参考。

鱼苗和鱼类有许多习惯名称。受精卵孵化出的幼虫叫鱼花，水花；从仔鱼到全长3厘米左右的幼鱼，身体已经长满鳞片，称为鱼种。

石斑鱼苗种的管理可分为五个阶段：孵化期和开放期(3天)、摄食期(3-8天)、出翅期(8-16天)、出翅期(16-25天)、红头期(20-35天)和带鱼期(35-40天)。

经过五次变态，鱼卵在不同水温下孵化，25 ~ 40天长成灰皮苗。孵化和睁开眼睛

水温23以上可以产卵。首先，将装有受精卵的包装袋放入培养箱。当包装袋内外水温一致时，打开包装袋口，慢慢往袋内注水，然后将受精卵慢慢倒入保温箱。

正常情况下，每个3m3m1.2m的孵卵器可孵化出约0.3 ~ 0.5公斤的受精卵。孵化密度越低，孵化率越高。在水温29左右、比重1.020(20格)的海水中，受精卵约22-24小时后(一般在鱼卵被取回来的当晚9点左右)即可孵化成仔鱼。此时应及时减少气量，使培养箱内水流微沸，防止幼虫因气量过大而受损；孵化期间也要注意遮阴防雨。幼虫出膜

幼虫出膜后，如发现个别幼虫变形，应混合喷洒活菌6克/立方米，多维0.5克/立方米。

幼虫出膜后约40小时，幼虫张开嘴，肉眼可观察到眼睛和腹部的黑点。当幼体鱼被放入玻璃中时，可以看到它用吻部强烈地撞击玻璃的壁或底部。

发现个别仔鱼有睁眼现象时，应立即用泵将装有养殖生物饵料的池塘水抽入培养箱，或用经250-300目筛过滤的螺旋藻粉(0.5-1.0g/m3)投喂，使有开口的仔鱼适应池塘水环境，及时进食。幼虫放养

幼体全部打开后，就可以放养在池塘里了，也就是打开孵化器，让鱼苗随水流入育苗池。对育苗池水质的要求：池塘水体透明度模糊至底部，饵料生物——藻类和小型轮虫较多，能满足鱼苗对食物的需求；尽量选择晴朗、无风或微风的天气进行放养。

图/潘老六