？鮟鱇鱼属于石首鱼科和黄姑鱼属，俗称鮟鱇鱼。鲈鱼在我国主要分布在浙江、福建、广东等亚热带海域。黄姑鱼外形与黄姑鱼相似，有六个颊孔，但与黄姑鱼不同，尾鳍呈楔形，眼睛较大，头长为眼径的5.4倍，体青灰色，侧线鳞片明显。

1.习惯：大黄鱼通常喜欢在下层水中游动，只有在摄食活动时才会游到上层，饥饿或繁殖季节也会游到上层水中。亲鱼在夜间和繁殖季节会在上层和中层活动。大黄鱼性情温和，很少跳跃，可以混养鲈鱼、梭鱼等鱼类。

2.生长发育：大黄鱼体长在20cm前明显增加，但增重不明显。当体长达到20cm以上，随着个体的生长发育，体重增加更明显，这意味着什么？这一阶段大黄鱼的个体发育不仅在体长上发育完全，在体高、体宽、骨骼和内脏器官系统上也发育完全。从最初的体长3-5cm，经过120天的养殖，体长可增至35cm以上，体重可增至400-600g，平均体重500g以上，与同池养殖的鲈鱼、黄姑鱼相比，具有明显的生长优势。

3.喂食和喂食模式：大黄鱼的食性是动物性的，对动物饵料没有严格的选择，对食物也不挑食。小杂鱼小虾只要适口就可以吃。黄姑鱼的摄食自控能力较差，尤其是幼鱼阶段，常因暴食而导致消化不良。大黄鱼的摄食量约为鱼重的2-16%，幼鱼阶段摄食量最大，日摄食率随着个体的生长逐渐降低。大黄鱼的摄食量与温度密切相关。水温6时，日摄食量仅为体重的2%左右，水温18-20时，日摄食量为体重的12-16%，水温29-30.5时，日摄食量为体重的10-12%。另外，这是什么鱼饵？大黄鱼的摄食量也有一定的影响。因此，在人工养殖过程中，如果发现鱼的日摄食量在减少，可以临时改变饵料的种类。饵料的适口性也影响鱼的摄食量，所以在养殖过程中要经常观察饲料颗粒的大小，随时调整。

4.温度和盐度：黄姑鱼对温度的适应范围为3-33，适宜生长温度为18-28。对盐度的适应性为14-33，适宜生长盐度为18-30。