一、复合饵料合成的原理和依据

配合饵料必须满足以下条件：具有良好的诱鲍效果；在水中具有良好的形状保持性和耐腐蚀性；易于存放，使用方便，经济实用。

人工配合饵料的营养成分主要是蛋白质、脂肪、淀粉、维生素和生长刺激剂，外加防腐剂、抗氧化剂、寻饵因子等。它们是通过粘接制成的。

关于成鲍的饵料，在鲍鱼胃内容物中发现有褐藻、黑甲藻、绞股蓝、红藻、动物有孔虫、腹足类和其他多毛类的壳、桡足类、应时、沙子等。但也有很多种类，比如动物的绞股蓝、金藻、桡足类。因此，可以认为鲍鱼的饵料以褐藻为主，同时摄食其他饵料。有孔虫等钙质物质的摄入对贝壳的生长也能起到一定的作用。

二、饵料比例(%)

根据日本人多年的饵料开发经验，饵料中蛋白质含量不得低于30%，矿物质含量不得低于4%，矿物质含量越高保形性越差，海藻酸钠含量不得超过20%。

三、复合饵料的技术标准

1.保形时间：水温27时保形时间应大于24小时，水温降低保形时间会延长。

2.颗粒大小：对于0.5 ~ 0.8厘米的幼鲍，颗粒大小最好在0.2 ~ 0.3厘米。

13.防腐：水温27时，投喂24小时，pH值、氨氮、溶解氧应无太大变化。

四、建立配合饵料配方的原则和依据

1.饵料的形状和物理性质：由于鲍鱼的摄食速度很慢，摄食方式为舔食，每天摄食时间长达10 ~ 12小时，所以混合饵料要做成片状。但鉴于幼鲍(0.5 ~ 0.8厘米)活动范围较窄，为增加幼鲍的摄食概率，应制成直径2 ~ 3毫米的颗粒饵料，幼鲍(0.5厘米以下)应制成粉末。同时考虑到夏季沿海地区水温可达26，池塘水温可达27，应保证27下的保形性和耐腐蚀性，并保持24小时以上。

1.饵料配方的选择：注意诱食物质的添加量。鲍喜欢吃海带、裙带菜和石莼，因为这些藻类含有诱食物质。实验表明，这种引诱剂不仅存在于藻类中，也存在于陆生植物中。因此，可以在配方中添加一定量的陆生植物蛋白。

13.饲料的营养平衡：鲍鱼饲料中的主要营养成分是蛋白质，其含量不应低于30%。因此，应确立鱼粉为主要蛋白质来源，但同时考虑到鲍鱼对蛋白质和碳水化合物的利用率较高，应添加一定量的植物蛋白、维生素和矿物质，以保证营养平衡。

五、人工复合饵料的优点

有时候海藻很难弄到，解决的办法就是用鲍鱼一般不爱吃的有一定营养的东西做复合饵料。

配合饵料优点：人工配合饵料按配方配制，营养价值高。因为可以储存，所以可以随时喂食。

营养成分：复合饵料由多种物质组成，其成分一般不会单独出现在鲍鱼食物中，所以改变其成分的含量就会改变其营养价值。理想的饵料是营养成分准确，符合鲍鱼的营养要求，能达到生长快，成本低的目的。但目前对鲍鱼的营养研究还不够，营养需要量不能准确确定，有时靠经验估算。

13.储存：配合饵料一般比较干燥，适合长期储存。