如何人工培养羊肚菌？
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羊肚菌人工栽培技术：
1.培养时间
羊肚菌的人工栽培一般在日光温室内进行，夏季栽培时间为2-3月，7-8月开始出菇。冬季栽培时间为9-10月，次年2-3月开始陆续长出蘑菇。
2、消毒和发酵
播种前60天将5%生石灰均匀撒在地面上。旋耕后，用水彻底消毒土壤。羊粪和树叶可以发酵。将发酵羊粪发酵40%、叶发酵24%、菌渣30%、生石灰3%、磷酸二氢钾2%、糖2%搅拌均匀，121高压灭菌，然后均匀旋耕入土并喷水。
3.温室建设
用白色棚膜和90%遮阳网搭建，网在膜下，在地板上。同时在棚膜的顶部和底部留有1米高的通风口。
4.播种和接种
根据当地气候条件，确定播种期后，选择菌核强的菌株，500瓶/亩(200公斤)的量撒在厢面上；均匀覆盖2 ~ 3厘米营养土；喷水后，用黑色塑料薄膜覆盖。在10-20天内，当隔室表面的白色菌丝被均匀覆盖后，放入营养袋中进行二次接种。
5.种植后管理
放入营养袋30天左右，当大量菌丝转化为分生孢子时，掀开塑料薄膜，补充少量水分；土壤温度12 ~ 15，湿度60% ~ 70%，棚内1米高处温度15 ~ 18。2月播种60 -90天左右，气温逐渐回升时，揭去黑色塑料薄膜，一次性大量补水；当气温上升到4时，地面可喷施低氮高磷钾复合肥。
6.采摘和收获
当羊肚菌子实体长到5-7厘米时，采收、干燥、贮藏。
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