鲍鱼被称为海洋生物中的“软黄金”。味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，具有重要的经济价值。目前鲍鱼养殖方式有底播养殖、筏式网箱养殖、工厂化养殖和隧道式养殖。2003年，笔者在廉江余刚海域进行了鲍鱼挂网养殖技术的探索，取得了良好的经济效益。现将相关情况介绍如下，供同行参考。

第一，养殖环境

养殖区选在廉江余刚海域，无任何污染源，水质符合渔业水质标准，潮流顺畅，交通便利。其理化因素为：水深10m以上，水流0.5m/s ~ 1.0m/s，水温11 ~ 28，盐度30 ~ 34 ，溶解氧4mg/l以上，氨氮100mg/L以下，pH 7.4 ~ 8.6。

二、养殖设施

主要的养殖设施是多层鲍鱼笼和框架。鲍鱼笼是用深色聚乙烯或无毒聚氯乙烯制成的塑料盒，共分六层，每层为40cm30cm13cm。框架类似海水养殖的小网箱，规格为2.5m3.6m，十个框架为一个单元(平台)，每三个框架通过废旧轮胎相互连接形成一个区域。框架材料为松木，每个框架周围使用15个浮力为75kg/框架的泡沫浮球。

第三，选种、运输和放养

1.种子选择

选择当地培育和检疫的健康幼苗。鲍鱼苗壳长应在1.5cm以上，体型完整，形态饱满，无畸形，生命力强，吸附力强。

2.幼苗运输

鲍鱼苗采用干运方式运输，每网袋500尾，置于人体泡沫培养箱中，通过汽车、轮船运输至养殖区。一般运输成活率在99%以上。

3.油炸长袜

栽苗前提前了解天气，避开大风、暴雨、高温天气。放苗时注意育苗池和养殖区的温度和盐度变化，温差和盐度差分别控制在2和2以内。种植密度为每层100苗(壳长1.5cm)。鲍鱼网箱水层控制在3m~5m ~ 5 m

四。水产养殖管理

1.饲料喂养

饲料主要是鲜海带、干海带、咸海带和配合片状饲料。养殖过程中根据季节选择饵料种类，4-6月(端午节前)投喂新鲜海带；7-9月投喂盐渍海带，辅以石莼、江蓠等天然藻类，或配合片状人工饲料；10月至次年3月投喂紫菜或盐渍海带。新鲜饵料的投喂量为鲍鱼体重的10% ~ 30%，根据水温和鲍鱼的投喂情况而增减。夏季高温期适当少投资；冬季，在低水温期多投。投喂一般为2 ~ 3天一次，投喂前应彻底清除残留饵料和淤积污泥：夏季高温期应适当减少投喂，每3天一次；冬季水温低于12时，应每4天浇一次。

2.繁殖密度

及时调分苗。水温18以下，壳长3.0cm以上时，每年分两次苗，分别在深秋和早春。分类操作在筏架上进行。用尖头钢钳去除牡蛎、藤壶等附着物，并根据鲍鱼个体规格进行分类，使同一层的鲍鱼苗规格整齐。鲍鱼苗的放养密度取决于规格。壳长2.5厘米、3.0厘米、3.5厘米、5.0厘米、6.0厘米、7.0厘米的鲍鱼，每层分别装60个、45个、35个、25个、20个、15个。

3.日常管理

检查鲍鱼的投喂状况，及时调整投喂量，并做好记录；经常检查并清除鲍鱼笼周围的敌人和异物；投喂时观察鲍鱼的活动情况，发现异常或死亡鲍鱼，查明原因并采取相应措施进行处理；定期检测水温、盐度、ph、溶解氧、氨氮等水质指标，并做好记录；总是