手术操作是贻贝育珠最关键的一步，包括制笔和插片两个过程。一般要在最佳条件下进行操作，总的要求是操作要精、稳、准、快。

一、制作1。将挑选好的手术贻贝放入淡水中，让贻贝自然排除体内的污垢。操作前，清除壳体表面的杂质和污泥。2.取片：用清水洗净手术蚌外套膜上的污垢，沿蚌壳腹缘剪去褐色缘膜，然后取出外套膜，分离外表皮，立即放在玻璃板上，用手术镊轻轻向上展开外表皮。3.切片：首先用泡沫塑料轻轻擦去表皮上的粘液和污垢，用切片刀将外表皮修复成宽度和厚度均匀的长条。然后将长条按3 ~ 4 mm或4 ~ 5 mm的正方形切成细胞块，滴加冷开水或1金霉素溶液，使块保持湿润，起到消毒作用。

第二，插入：

1.开壳：将洗净的贻贝球固定在操作架上，用开壳器打开贻贝壳，插入端塞，取出开壳器。贝壳开口的大小取决于贻贝的大小。原则上，贻贝的开口不应超过0.8厘米。插上塞子后，将贻贝放入清水盆中清洗软的部分的淤泥，再送切片。

2.送膜：送膜时，将送膜针的中心对准小片的中心，防止出现不规则的珍珠。用钩针挑小块的时候，操作一定要轻快，以小块的对角为准。贻贝的外套膜刺好后，要坚持一次送，不要重复送。小件要排列成“针”或“梅花”形，避免行间缠绕。切片间距不超过1 cm，一般0.6 ~ 0.7 cm为宜，喂片深度0.5 ~ 0.6 cm，以避开伤口为准。每只9 ~ 10cm大小的贻贝送40 ~ 50片。

3.圆园：用圆器或钩针的圆尖将小块排列成伤口外的鼓形突起，以便以后形成圆形珍珠。

4.消毒挂菌：用1金霉素溶液消毒伤口，取出软木塞，在蚌壳后缘翼状部位钻一个孔挂菌。