1、材料和方法

想要养殖多宝鱼多赚钱，就必须认真学习和了解养殖多宝鱼的相关知识，这样在养殖多宝鱼的过程中遇到问题就不会手忙脚乱，各种问题都能得到合理的解决，从而有效提高多宝鱼的养殖产量，实现多宝鱼养殖收益的最大化。

1.1、饲料生产

以鱼粉和豆粕为蛋白质来源，鱼油为脂肪来源，使饲料配方中粗脂肪含量分别为10%和18%。在各脂肪水平下，分别添加0%和0.15%的胆汁酸(纯度20%，山东隆昌动物保健品有限公司)配制4种同氮饲料，分别命名为D1、D2、D3和D4。

1.2、试验组

360尾规格正常、体格健壮、平均体重(45.780.11)g的仔鱼随机分为4组，每组3个重复，每个重复30尾。培养实验持续8周。

2.结果和分析

胆汁酸对大菱鲆幼鱼生长性能的影响如图1 ~ 4所示。与D1组相比，D2组大菱鲆幼鱼的增重率、特定生长率和蛋白质效率分别提高了12.26%、8.96%和9.84%(p 0.05)，饲料系数降低了40.97% (P0.05)。与D3组相比，D4组大菱鲆的增重率、特定生长率和蛋白质效率分别提高了8.38%、5.75%和5.16%(P 0.05)。胆汁酸通过乳化脂肪和激活脂肪酶来促进大菱鲆的生长。

乳化脂肪

试验结果表明，在10%和18%脂肪水平下，添加胆汁酸可显著提高大菱鲆幼鱼的增重率、特定生长率和蛋白质效率，降低饲料系数，但提高的程度因脂肪水平而异，18%脂肪水平组的提高幅度小于10%脂肪水平组，说明高脂肪组需要更多的胆汁酸参与脂肪乳化，加速脂肪消化吸收，进而促进鱼类生长(王

b激活脂肪酶

胆汁酸对大菱鲆幼鱼脂肪酶的影响如图5所示。两种脂肪水平下添加胆汁酸均能显著提高脂肪酶活性(P0.05)，D4组和D2组之间仍有显著差异(P0.05)。已发现胆汁酸能激活小肠内的脂肪酶使其工作并增强其活性(刘京生等，2010)。胆汁酸能将脂肪酶结合到甘油三酯脂滴表面并起到催化作用，提高脂肪酶活性，促进脂肪消化。到目前为止，还没有发现其他物质可以取代胆汁酸与脂肪酶之间的桥梁和连接(Romanski，2007)。Maita等(1996)发现添加胆汁酸可以显著增强日本鳗鲡的脂肪酶活性。Alam等(2001)报道胆汁酸能显著提高牙鲆脂肪酶活性，从而促进脂肪代谢。与此相一致的是，在本实验中，添加胆汁酸可以显著提高大菱鲆仔鱼的肠道脂肪酶活性。

3.结论

本试验表明，通过乳化脂肪和激活脂肪酶的作用，添加不同脂肪水平的胆汁酸，可以显著提高大菱鲆的生长性能。